Мясо - 60 грамм кости - 100 грамм капуста квашеная - 100 грамм морковь - 20 грамм картофель - 60 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 25 грамм томат-пюре - 25 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 10 грамм чеснок - 2 грамм лавровый лист, перец черный молотый, соль, зелень.

2/3 стакана
кусочков белого хлеба,
8 помидоров,
8-10 картофелин,
2-3 желтка и 1 стакан сливок для льезона,
одна столовая ложка масла,
соль,
3 литров воды.

Рыба - 150 грамм свекла - 100 грамм морковь - 70 грамм капуста свежая - 80 грамм корень петрушки (сельдерея) - 20 грамм томатпаста - 25 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм лук репчатый - 40 грамм лук зеленый - 20 грамм масло растительное - 30 грамм сметана - 20 грамм зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

300 грамм различных овощей. (капуста, сельдерей, лук-порей, зелёный горошек), 100 грамм грибов, 50 грамм макарон, соль, 1,5 литров бульона или воды, масло, зелень.

Описание отсутствует.